La vanilina está presente sobre todo en el
fruto de Vanilla planifolia, también en Ferula assa-foetida, raíz de Helianthus
annuus o semilla de Zea mays. Se le suponen efectos inhibitorios sobre la
migración de células cancerosas y por consiguiente ralentiza el desarrollo de
metástasis. Es también antiviral⁰⁰ y antianémica⁰⁰.